店長いわく、大阪の羽曳野の肉屋さんから、直接、仕入れるかすは本当に美味しいです。うどんもこだわりがあるようで、かす、うどん、だしが、バランスよく、たべたら、また、食べたくなります。野菜たっぷりでとてもヘルシーでした。もっと油っこいものかと…

一緒に極太の麦の香り豊かな麺を味わい下さい。魚介のダシの効いたタレと極太の手もみちぢれ麺。そして柚子の香り。麺は、福島県産小麦ゆきちからを中心に3種類の小麦粉をブレンドして香り豊かでのど越しの良い麺に仕上げてあり自家製麺です。福島県産伊達鶏…

そこにしめじの香りもやってきます。そして、あさりの旨みが口に広がります。お魚の美味しさにびっくりしました！さすが沖縄…聞いたことも見たこともない色や名前のお魚でなんという魚だったかは忘れてしまいました。（鮮やかなブルーでした）でもそれだけじ…